Tomater | Cucina Italiana

Focaccia all'uso di Mola

Focaccia all’uso di Mola eller som det heter på norsk, Focaccia som de lager den i Mola. Vi snakker om Mola di Bari i vakre Puglia. Les videre: Focaccia all’uso di Mola »

Italiensk sommerfest: Asparagi con prosciutto di Parma – Asparges med Parma-skinke

Videre i sommerfest-menyen kan du følg på med denne herlige retten med asparges og skinke.
Asparagi con prosciutto di Parma – Asparges med Parma-skinke. Les videre: Italiensk sommerfest: Asparagi con prosciutto di Parma – Asparges med Parma-skinke »

Italiensk sommerfest: Bruschetta Mista – Bruschetta-miks

Som forretter er bruschetta noe som alltid slår an. Det er lett å lage, smaker godt og tar seg godt ut.
Bruschetta Mista – Bruschetta-miks Les videre: Italiensk sommerfest: Bruschetta Mista – Bruschetta-miks »

Pizza alle vongole

Pizza med hjerteskjell – pizza alle vongole Les videre: Pizza alle vongole »

Pizza Marinara

Oppskriften er til en pizza og paser til én person. Sånn er det i Italia Les videre: Pizza Marinara »

Stoccafisso alla livornese

Stoccafisso alla livornese er en herlig fiskerett fra Toscana. Les videre: Stoccafisso alla livornese »

Lardo di Colonnata

Lardo di Collonata er en virkelig delikatesse tatt i bruk av de aller beste restauranter i Italia og utlandet. Lardo skal skjæres så tynt at du nærmest kan bruke den som brilleglass, det er da den smaker som silkefløte.
Prøv Lardo på grillet brød med biter av tomat og ansjos. Det smaker himmelsk!

[...]

Pasta Tricolore

Lido Azzurro i Castellabate

Nede på stranda i Castellabate i Campania på Lido Azzurro driver Domenico familiens bagni. Han leier ut parasoller og stoler, passer på at badegjestene har det topp og i tillegg er han en super flink kokk. Restauranten ligger rett og slett på stranda og [...]

Ferskt fra kjøkkenet

Matprat