ceci_2424

Torta di Ceci

Torta di Ceci nydelig og mektig, som en tynn lefselignende sak, nesten som en omelett. Vi kom første gang over den i Cecina i Toscana. Her hadde de et eget navn på den å kalte den cinque e cinque.

baktepoteter_650

Ovnsbakte poteter med rosmarin

Ovnsbakte poteter med rosmarin. Smaker himmelsk til alle kjøttretter eller bare nytes slik de er.

img_5880_250

Gratinerte artisjokkhjerter

Første våren Remi i Casa Reminiscenza ved Lago di Bolsena skuet ut over sitt lille rike oppdaget han ikke at hagen var full av artisjokker, det kunne lett forveksles med ugress. Litt forsvant nok under denne kategori og noe forsynte lokalbefolkningen seg av før noen fikk summet seg. – Nå vet vi hva

Get the Flash Player to see the slideshow.

Bo/ opplev i Italia