Torta di Ceci nydelig og mektig, som en tynn lefselignende sak, nesten som en omelett. Vi kom første gang over den i Cecina i Toscana. Her hadde de et eget navn på den å kalte den cinque e cinque.
Les videre: Torta di Ceci »
|
|||||
 Les videre: Torta di Ceci... 
Bakte poteter med rosmarin På italiensk heter denne retten Patate al rosamarino al forno. 6 mellomstore poteter 2 fedd hvitløk 2 kvister av rosmarin salt og pepper Rikelig med olivenolje ekstra vergine Vaks og skrell potetene. Skjær i båter. Legg ett bakepapir i en form, ha i potetene. Kutt kvistene av rosmarin i [...] Les videre: Ovnsbakte poteter med rosmarin... 
Første våren Remi i Casa Reminiscenza ved Lago di Bolsena skuet ut over sitt lille rike oppdaget han ikke at hagen var full av artisjokker, det kunne lett forveksles med ugress. Litt forsvant nok under denne kategori og noe forsynte lokalbefolkningen seg av før noen fikk summet seg. – Nå vet vi [...] Les videre: Gratinerte artisjokkhjerter... |
 |
||||
|
CUCINA ITALIANA er en del av DOLCEVITA.NO som drives av norske journalister i Italia. Vi er ingen reiseoperatør, men sprer info og inspirasjon med en sterk lidenskap for Italia - Mer om oss |
|||||
Matprat