Lardo di Colonnata

Lardo di Collonata er en virkelig delikatesse tatt i bruk av de aller beste restauranter i Italia og utlandet. Lardo skal skjæres så tynt at du nærmest kan bruke den som brilleglass, det er da den smaker som silkefløte.
Prøv Lardo på grillet brød med biter av tomat og ansjos. Det smaker himmelsk!

Ekte lardo fra Collonata

Les mer om Lardo og Colonnata på Dolcevita

VIDEO

Jeg fant en video med tips til bruk av Lardo di Colonnata. Best er det om du reiser til Colonnata å virkelig får se og smake hvordan den skal tilberedes. Du glemmer ikke slike opplevelser.