Italiensk Olio extra vergine, eller olivenolje ekstra vergine, jomfruolje er fantastisk. Smaker godt, dufter herlig og gir så mange gode helsegoder at alle burde lære å bruke den til beste for livet. 
Vi var så heldig å få inn en haug med gode tips til bruk av olivenolje i forbindelse med en konkurranse vi hadde på Dolcevita.no for en tid tilbake. Vi håper at dette kan være en fin fin inspirasjon for både kropp og sjel. Bruk olivenolje ekstra vergine for helsens skyld. Her har du en haug med gode tips.
Har du flere tips er det bare å fylle på artikkelen nedenfor.
Tusen takk til alle dere som har bidratt.
♥ Ha i håret før man går på stranden. Skyll ut etter strandturen, og håret blir mykt og glansfullt!
♥ Bruk olje som dressing til salat.
♥ Bønnesalat: bland brune og hvite bønner, litt fetaost og pinjekjerner. Rør inn litt havsalt, timian ++ i olivenoljen og hell over salaten.
♥ Topp å grille scampi som har ligget i en marinade av (god) olivenolje, chili, hvitløk, raspet limeskall og koriander.
♥ Olivenolje på ristet brød med tomater og mozzarella.
♥ Jeg bruker olivenolje blandet med ferskplukkede urter fra hagen for å marinere grillmaten.
♥ Bruk det som en basis til marinering av diverse kjøtt – og tilsett de krydderne/smaken du selv måtte ønske f.eks. balsamicoeddik, paprikapulver, sitronsaft, pepper etc. Resultatet burde bli en kulinarisk godbit:-)
♥ Bruk olivenolje til steking, dressing, bruschetta.
♥ Rikleg på god pasta, eller berre som tilbehør til godt brød.
♥ Jeg bruker olivenolje til matlaging hver dag, enten til steking, i dressinger, på brød, som ingrediens i baking (favoritten er focaccia) osv.
Kjøp en rimelig type til steking, men som dressing, marinade eller i bakverk kjøper jeg en noe dyrere variant. Bruker det faktisk også noen ganger som hårkur, og daglig som sminkefjerner!
♥ Et menneske trenger ikke mye for å bli lykkelig: Fersk parmesan, god olivenolje, nybakt brød, en moden tomat, litt havsalt. Vin? Et glass, eller flere. Det er alt. Absolutt alt.
♥ Dersom du tar tilskudd av fiskeolje, bør du også sørge for å få i deg litt planteolje. Ta for eksempel litt god olje på en skive, på salat, eller stek maten i olivenolje hver dag.
♥ Kjøp en olivenolje av GOD kvalitet – den er sunnere, og smaker mye bedre.
Olivenolje kan brukes til både kald og varm matlaging – men ikke bruk den dyreste extra virgin olivenoljen til steking, da den mister mye av aromaen ved oppvarming. Oppbevar olivenoljen mørkt og i en lufttett beholder.
♥ Jeg bruker olivenolje i mye rart. Blandt annet i hårkurer og ansiktsmasker. Gjør huden og håret mykt og fint.
Brukte det også til å massere på strekkmerker når jeg gikk gravid.
♥ Oljens egenskaper varierer med de ulike landsbruksmetoder, oliventyper og hvor langt frukten har kommet i modningsprosessen ved høsting. I matlaging kan den brukes enten rå (f.eks. i salatdressinger eller som smørerstatning til pasta), eller til steking og koking. Den bør derimot ikke bli brukt ved for høye temperaturer (over 210° C), da den vil tape seg i kvalitet.
♥ Ovnsstekte potetbåter med fersk hvitløk, salt, pepper og rosmarin og olivenolje. mmmmm!!! 
♥ Dypp heller brød i olivenolje med litt tilsatt salt enn å bruke smør. Det gir en skikkelig god smak.
♥ Bruk olivenolje i deigen når du baker pizza, det gir en ekstra god smak.
♥ Olivenolje som hudpleie! (håndkrem, barbering, neglene).
♥ Bruk olivenolje istedenfor smør når du steker.
♥ Jeg har ofte en dæsj olje over maten eller i sausen/gryten når den er ferdig. Smaker godt og gir gryter en ekstra fin glans.
♥ Dyppe brød i olivenolje!
♥ Smøres på tørre hudpartier.
♥ Bruk olivenolje på bruschetta sammen med fersk basilikum, hvitløk og rødløk.
♥ Pappa lærte meg at det er lurt å vaske av malingsflekker med olivenolje istdetfor å bruke white spirit og andre sterke saker. Det virker kjempebra!
Faktisk er det lurt å smøre olivenolje i ansiktet før man skal male tak også, da er det også lett å vaske bort.
♥ Oliven og olivenolje smaker veldig godt, men mitt aller beste tips for bruk av olivenolje er faktisk å bruke den som sminkefjerner! Jeg har helt sluttet å bruke penger på dyre øyesminkefjernere siden jeg oppdaget at den beste av de befant seg på kjøkkenet mitt til enhver tid! Jeg har sensitiv hud og øyne, og dette gjør bare godt. Alle burde prøve!
♥ Tomat og løksalat: Skjær tomat i biter, og løk i strimler, legg i en glassbolle, ha i balsamicoeddik, salt og pepper. Rør rundt og hell oppi olivenolje.
♥ Eller bruke olivenolje på fingrene for å styrke neglene.
♥ Olivenolje er selvfølgelig perfekt til mat! Men kan også brukes som et skjønnhetsprodukt. Mitt lille tips er olivenolje og sukker som en peeling.
♥ Etter å ha tatt en ferdigstekt pizza ut av ovnen, kan man slenge en god håndfull olivenolje oppå for å gjøre pizzaen ekstra saftig.
♥ Dynke en skive fint brød med olivenolje og rist denne i stekepanne, finkutt “syltet” hvitløk og basilikum, strø over brødet og topp med revet parmesan og gjerne litt balsamico eddik.
♥ Frisk opp en deilig salat, med en dæsj olivenolje og litt kryddar- NAM.
Ellar til en marinert kylling; olivenolje, hvitløk, soyasaus og sitron. Det e verdens beste sommarmat .
♥ Peperoni (dolce) tomat, paprika, aubergine, zuccini kappes i biter 3×2 cm og kokes i olio extra vergine di oliva.
NB – legges i kald olje som varmes opp. Det skal ikke frityrstekes. Det skal alltid være Peperoni og tomat i retten, det andre kan varieres.
♥ For steking av pizza med hjemmelagd bunn: smør stekeplaten med litt olivenolje før deigen har utover. Dette gir en nydelig halvsprø bunn med deilig smak .
♥ Ha alltid to olivenoljer stående. En billig en til å steke i, og en dyr og god en til salater og sammen med ukokte varer.
♥ Olivenolje bruk du til smøring av tørr hud, også til psoriasis. Ellers bruker jeg å ta en spiseskje hver dag for å smøre kroppen innvendig:)
♥ Jeg bruker alltid oliven olje (og litt pepper da) på salat! Det går jo ann å lage kjempe gode oljer også.
Ta litt olivenolje i en glassflaske, og tilsett de urtene du måtte like. For eksempel basilikum for en olje til italiensk mat:)
♥ Fjerning av sminke: Klapp litt olivenolje under øynene for å rense bort sminken.
For de med dyr: Gi en halv teskje i maten til dine kjæledyr, det sørger for at de ikke mister så mye hår.
♥ Sprinkle litt olivenolje over pizzaen etter steiking. Saman med pinjekjerner, ruccola og parmesan.
♥ Olivenolje gjør underverker for splittete hårtupper.
♥ Olivenolje er godt både for huden, og kroppen, men først og fremst foretrekker jeg den til mat. Jeg bruker olivenolje i nesten all matlaging og er selv en veldig stor tilhenger av bruchetta med både olivenolje og hvitløk.
♥ Jeg jobbet litt i møbelbransjen og alle eikebord trenger behandling før eller siden. Vi tipset alltid kunder om å bruke matolje/olivenolje isteden for og kjøpe svindyr møbelolje.
♥ Olivenolje er godt til nesten alt, men ekstra god olivenolje i Bacalao gjør susen!
♥ Når hjemmelaget italiensk pizza står på bordet: Kast rømmedressingen og sett fram en fantastisk god og enkel dressing av olivenolje, et par finhakkede hvitløksfedd og noen gode chillier. Mikses sammen med noen saftige italienske gloser, og lørdagskvelden blir aldri den samme.
Peppes kan pakke sammen!
♥ Alternativ og mindre matnyttig bruk: Fruen i huset anbefaler å smøre “flisete” negler og neglebånd med olivenolje, legges på hver kveld før sengetid i 14 dager! Har ikke prøvd selv, men det skal visstnok gjøre underverker.
♥ Etter en deilig ferie i Italia kommer du hjem til Norge og huden blir tørr og flasser. Smør inn de tørre områdene med olivenolje før du går til sengs, og du ser allerede dagen etter at huden begynner å bli fin igjen.
♥ Jeg bruker ofte olivenolje i matlaging. Men mitt tips denne gangen går på velvære. Bland olivenolje og litt sukker og smør på leppene. Det fungerer som skrubb. Du får deilige mye lepper etterpå.
♥ Vi anvender olivolja till att smørja torra hender och armbågar.
Matprat