
Spritz, aperitivo
På bar i Italia tar man gjerne en aperitivo enten før paranzo (lunsj) eller før middagen. En god aperitivo vi ble introdusert for var Spritz.
Spritz
Blandingsforholdet er 5/10 prosecco,
3/10 Aperol eller Campari,
2/10 vann og en skive appelsin.
Bland alt i en shaker med isbiter og rist løs. Hell det i glass og dander med appelsinskive.
Et godt tips er å servere det i store vide vinglass på høy stett. Ganske stilig!
Du kan lese mer om barlivet i Italia her

Slik lager du en Spritz




Enig, denne er knallgod, de lager den litt anderledes her, uten vann og isbiter, dvs aperol, prosecco og appelsinskive, og alltid i høye glass som er nedkjøt med is først. Deilig og forfriskende!