Italiensk Olio extra vergine, eller olivenolje ekstra vergine, jomfruolje er fantastisk. Smaker godt, dufter herlig og gir så mange gode helsegoder at alle burde lære å bruke den til beste for livet. Les videre: 49 gode olivenolje-tips »
|
|||||
Har du vært i Italia å smakt de små runde kjeksene/brødene som er så deilig smakfulle å bare til å knaske på? De er slett ikke vanskelig å lage. 
Focaccia all’uso di Mola eller som det heter på norsk, Focaccia som de lager den i Mola. Vi snakker om Mola di Bari i vakre Puglia. Les videre: Focaccia all’uso di Mola »  Les mer: Focaccia all’uso di Mola... 
Fikentreet i frukthagen ser trist ut på vinteren! Faktisk ser det dødt ut med tørre, nakne kvister som subber ned i bakken. Første året lurte vi på å få det fjernet med roten siden vi likevel hadde gravemaskin her… Takk og pris for at vi ikke rakk det! Les videre: Fiken & Gorgonzola med honning /Fichi e Gorgonzola al miele » 
Baccalao på Villa Rosa dei Ventis vis 450 gram klippfisk 225 gram modne tomater 1 løk 2 egg hvetemel Olivenolje extra vergine Bruk gjerne ferdig utvannet fisk fri for skinn og ben. Skjær fisken i biter, ca. 4 x7 cm, tørr den på papir. Les mer: Baccalao... |
 |
||||
|
CUCINA ITALIANA er en del av DOLCEVITA.NO som drives av norske journalister i Italia. Vi er ingen reiseoperatør, men sprer info og inspirasjon med en sterk lidenskap for Italia - Mer om oss |
|||||
Matprat