Cucina Italiana » Ovnsretter http://www.dolcevita.no/cucina Smaken av det italienske kjøkken Sun, 29 Jan 2012 18:20:44 +0000 en hourly 1 Torta di Ceci http://www.dolcevita.no/cucina/ovnsretter/torta-di-ceci/ http://www.dolcevita.no/cucina/ovnsretter/torta-di-ceci/#comments Thu, 28 May 2009 21:03:40 +0000 anita http://www.dolcevita.no/cucina/?p=431 Torta di Ceci nydelig og mektig, som en tynn lefselignende sak, nesten som en omelett. Vi kom første gang over den i Cecina i Toscana. Her hadde de et eget navn på den å kalte den cinque e cinque.

Ut fra ovnene kom det digre former med torta di ceci som de delte i ]]> http://www.dolcevita.no/cucina/ovnsretter/torta-di-ceci/feed/ 0 Ovnsbakte poteter med rosmarin http://www.dolcevita.no/cucina/gront/poteter-med-rosmarin/ http://www.dolcevita.no/cucina/gront/poteter-med-rosmarin/#comments Mon, 08 Dec 2008 08:35:11 +0000 anita http://www.dolcevita.no/cucina/?p=245 Ovnsbakte poteter med rosmarin. Smaker himmelsk til alle kjøttretter eller bare nytes slik de er.

Bakte poteter med rosmarin

På italiensk heter denne retten Patate al rosamarino al forno.

6 mellomstore poteter 2 fedd hvitløk 2 kvister av rosmarin salt og pepper Rikelig med olivenolje ekstra vergine

Vaks og skrell potetene. Skjær i båter. ]]> http://www.dolcevita.no/cucina/gront/poteter-med-rosmarin/feed/ 0 Gratinerte artisjokkhjerter http://www.dolcevita.no/cucina/gront/gratinerte-artisjokkhjerter/ http://www.dolcevita.no/cucina/gront/gratinerte-artisjokkhjerter/#comments Wed, 21 May 2008 07:57:18 +0000 anita http://www.dolcevita.no/cucina/?p=66 Første våren Remi i Casa Reminiscenza ved Lago di Bolsena skuet ut over sitt lille rike oppdaget han ikke at hagen var full av artisjokker, det kunne lett forveksles med ugress. Litt forsvant nok under denne kategori og noe forsynte lokalbefolkningen seg av før noen fikk summet seg. – Nå vet vi hva ]]> http://www.dolcevita.no/cucina/gront/gratinerte-artisjokkhjerter/feed/ 0