Cucina Italiana » Drikke

Spritz -aperitivo

anita — Fri, 31 Oct 2008 22:30:27 +0000

Spritz, aperitivo

På bar i Italia tar man gjerne en aperitivo enten før paranzo (lunsj) eller før middagen. En god aperitivo vi ble introdusert for var Spritz.

Spritz

Blandingsforholdet er 5/10 prosecco,

3/10 Aperol eller Campari,

2/10 vann og en skive appelsin.

Bland alt i

Limoncello eller Crema di Limoncello

anita — Thu, 31 Jul 2008 23:00:01 +0000

Sitroner vokser på trær

Vinteren 2001 var vi på herlige Ischia i Napolibukta og fikk med med oss en oppskrift på den beste limoncelloen som finnes.
Limoncello er en sitronlikør som er opprinnelig fra sør-Italia. Her vokser sitronene seg store og solmodne gjennom alle de nydelige soldagene. På Ischia blir

Kaffe på italiensk

anita — Wed, 23 Jul 2008 23:09:49 +0000

Vi har sett det vi også, men jeg vil dele Eli Annes betraktninger om vår barkultur og måten vi skal ha det på her i Italia. Eli Anne har bodd mange år i Italia og Piemonte. Daglig er hun vinbonde og eiendomsmegler.

Kaffe på bar er

Ponce Livornese

anita — Mon, 21 Jan 2008 05:06:15 +0000

Dette er en meget spesiell kaffedrikk som du helst best bør drikke i Livorno for å kjenne på rett stemning og smak.
Fantastisk etter ett herlig måltid.

Ponce Livornese 3 cl søt, mørk rum 1 cl cognac 2 ts sukker 4 cl espresso-kaffe Sitronskall

Rummen varmes i glasset, med damp, i vannbad eller