Focaccia, mykt brød med mange muligheter
Focaccia er ett deilig brød du finner over alt i Italia både med og uten fyll
Remi bruker en oppskrift han får godt til og du kanskje kan smake neste gang du besøker de ved Bolsenasjøen.
Dette [...]
|
|||||
 Les videre: Focaccia... 
Påsketid er også VÅR og vi har allerede registrert at i hvert fall én humle har våknet til liv etter vinterdvalen. Les videre: Remis eplekake... 
Har du vært i Italia å smakt de små runde kjeksene/brødene som er så deilig smakfulle å bare til å knaske på? De er slett ikke vanskelig å lage. Les videre: Taralli al finocchio – Taralli med fenikkel... 
Brød heter pane på italiensk. Nå kan du også lage italiensk brød. Les videre: Italiensk brød... 
Focaccia all’uso di Mola eller som det heter på norsk, Focaccia som de lager den i Mola. Vi snakker om Mola di Bari i vakre Puglia. Les videre: Focaccia all’uso di Mola... 
Ricotta er blitt min store lidenskap. Jeg leter stadig etter nye oppskrifter for bruk denne osten. Prøv en herlig Ricotta ostekake bakt i ovn og servert med friske frukter Ostekake med Ricotta Ostekake med ricotta 340 gram Ricotta ost 240 gram kremost 3/4 kopp sukker 1 teskje med skall av sitron eller [...] Les videre: Bakt Ricotta ostekake... 
Bruk Ricotta, lag en herlig Torta di Ricotta Ricotta er en nydelig ferskost laget av mysen i melken å kjempe mye brukt i Italia. Ricotta betyr kokt en gang til. At denne osten ikke er mer brukt i Norge er et under. Den kan brukes til utallige retter som kaker, desserter, i og [...] Les videre: Ricotta kake – Torta di ricotta... 
Torta di mele di Maria Rosa Torte di mele di Maria Rosa (eplekake Maria Rosa) er en oppskrift jeg fikk fra Lucia på Pian delle More i Sassetta i Toscana. Lucia lager denne spesialiteten ganske ofte og kan helt sikkert overraske deg med en smak om du stikker innom de. Sassetta [...] Les videre: Torta di mele di Maria Rosa... 
Cantuccini er noen farlig gode kjeks som Maria baker til jul – og ofte ellers året rundt.
|
 |
||||
|
CUCINA ITALIANA er en del av DOLCEVITA.NO som drives av norske journalister i Italia. Vi er ingen reiseoperatør, men sprer info og inspirasjon med en sterk lidenskap for Italia - Mer om oss |
|||||
Matprat