Svære, grønne tomater

En Coop-kledd kar i 50-åra sto og tømte tomater over i en kasse i grønnsaksdisken da jeg spurte ham hva dette var for noe rart.
Store, virkelig store, og slett ikke modne, så det ut til.
Ikke noe problem, sa mannen, det er sånn de skal være.
Men så kom han ikke lenger. En eldre kar, kanskje oppunder de 70, brøt inn:
- Du skjærer dem passelig tynne, tar på litt salt og pepper og olivenolje. Spis dem som en salat. Det er virkelig godt, lettvint, sunt og smakfullt, sa mannen.
Greit nok, tenkte vi, før det slo oss: Hadde vi noen gang opplevd noe liknende i Norge? Her kom en eldre kar med matgleden og -vettet godt i behold og la ut den oppskriften vi skulle bruke til middag i dag. Helt naturlig. Maten og matgleden er en del av livet. For alle italienere.